Hari ni ciktie nak share sikit resepi buat Pumpkin Soup ataupon Sup Labu. Nak dijadikan cerita, baru2 ni pi makan Pizzahut pastu try rasa Pumpkin Soup dia.. Perghhh sedap yamat.. haha.. tpi sempat merasa sikit ja la..tak puas... so balik nak try buat sendiri.. boleh dapat banyak.. hehehe..
Ciktie nih kuat makan sikit.. hahaha
Hari ni pulak tak berapa sihat, so balik reja tadi gagah bersilat kat dapoq sebab teringin sangat nak makan pumpkin soup + time tak sihat nih memang sup2 ja boleh telan pon.. nasib baik pagi2 tadi dah pesan dekat mak suruh beli labu sebijik.. Love you Mak.. Muah3... Hehehe
Okay mai nak share resepi dan bahan2 dia.. Serious senang ja nak buat dia..
Bahan-bahan dia:
- 1/2 Labu Kuning (Sebijik Labu tuh Ciktie belah dua mcm dlm gambaq bawah, ambik sebelah ja)
- 1 labu besar Bawang Holland
- 2 atau 3 ulas Bawang Putih
- 1 batang Lobak Merah ( Part sini resepi tambahan Ciktie, selalu orang buat letak Ubi Kentang, sebab kat rumah tak ada so Cikie sesuka hati ganti dengan Lobak Merah... Hehe..kalo nak guna Ubi Kentang boleh letak dalam 2 biji)
- 2 atau 3 Cawan Air
- 2 Kiub Pati Ayam (Ciktie guna cap Maggi)
- 200ml Krim Masakan ( Ciktie pakai brand mcm gambaq dekat bawah)
- 1 sudu besar minyak masak/ butter (Ciktie guna butter sebab lebih sedap and wangi)
- Garam dan Serbuk Lada Hitam secukup rasa
Cara-caranya cewahhhh:
1. First sekali hampa potong Labu dengan Lobak Merah tuh kecik2 agak2 senang nak rebus nanti. Pastu cincang Bawang Holland dengan Bawang Putih. Refer gambaq dekat bawah.
4. Sebelum masukan air, better hampa masukan siap2 kiub ayam dalam air tuh bagi larut then baru tuang/curah dalam kuali berisi Labu tadi. Kalo hampa rasa air sikit, boleh lah tambah air lagi, agak2 boleh rebus hampa punya labu tuh. Kemudian, rebus sampai mendidih and hampa punya Labu semua tuh empuk/lembut supaya nanti senang nak kisar/blend.
2. Next hampa panas kuali pastu masukkan butter/minyak then tumis Bawang Holland dengan Bawang Putih sampai agak2 layu. Jangan sampai hangit hampa tumis tuh nanti tak sedap sup rasa pahit pastu color sup nanti pon akan jadi gelap.
3. Bila bawang dah agak2 layu + kuning baru hampa masukkan Labu dengan Lobak Merah. Pastu gaul rata mcm gambaq bawah.
5. Okay, bila dah mendidih and labu semua dah empuk hampa tutup api biaq dia sejuk sikit.
6. Then bila dah sejuk sikit, hampa blend/kisar semua yang direbus tadi. Masukan jugak krim masakan then blend/kisar sampai halus.
6. Then bila dah sejuk sikit, hampa blend/kisar semua yang direbus tadi. Masukan jugak krim masakan then blend/kisar sampai halus.
7. Lepas dah blend/kisar sampai halus. Tuangkan semula dalam kuali tadi then masak sampai mendidih. Masak dengan api kecik ja tau. Tambah garam dengan serbuk lada hitam secukup rasa. Kalo hampa rasa pekat sangat hampa boleh tambah air sikit. Ikot citarasa hampa lah ye. Then siap lah sup labu uolls ye... hehehe
Tadaaaaa!!!! Mcm ni jelah visual pumpkin soup Ciktie. Hehehe. Ciktie makan cicah dengan roti bakaq.. Perghh sedap lemak berkrim.. kekeke..
Selamat mencuba yaaa~~!
XOXO
Izzati
Izzati
